Возвращаться в Абрау-Дюрсо всегда приятно, но особое удовольствие — это приезжать сюда в ноябрьский выходной. Невнятная поздняя осень уже неделю властвует на Кубани, подготавливая горожан к скорой зиме холодной моросью. Возможно, нам просто повезло, но берега озера Абрау в субботу встретили нас солнцем. А ещё — праздником с уличной едой, грузинской кухней уже по традиции знакомым вкусом местного шампанского. Это был мой четвёртый визит в Абрау-Дюрсо за год, и я готов приехать ещё.
Вы удивитесь, но праздник 12 ноября в Абрау-Дюрсо посвятили местной рыбе-эндемику — абраусской тюльке. Но так как её популяция сокращается, на фестивале гостей кормили ухой из раков и божественной паэльей шеф-повара Сергея Альшевского, который в апреле учил нас кулинарным премудростям в рамках мастер-класса в Гастрономической школе.
Тут раздают устрицы
Приготовление паэльи
Не бывает блогтуров без фотосессий
В Абрау уже нет толп туристов
Дальше — круче. Через пару часов нас пригласили на дегустацию нового меню грузинской кухни в ресторан «Terrasse di Lago». Увы, меню временное и представлено в ресторане 2-3 недели. Если планируете посетить эти края (а поводов для этого немало), обязательно попробуйте салат с обжаренным местным сыром, лобио, сациви и ачму. Последняя в исполнении шеф-повара ресторана — кулинарный шедевр, напомнивший дагестанский пирог чуду: также много сыра и сливочного масла, тоже тает во рту.
Не могу точно сказать, сколько вкупе мы съели за тем обедом. Помню, ещё кормили острым грузинским супом, потом принесли рыбу и мясо. К сожалению, ни текстом, ни фотографией невозможно передать божественный вкус всего: идеи, рождающиеся в голове, дразнят аппетит, но никак не вырождаются в слово. Но поверьте, если бы это не было так вкусно, я бы сдался уже после закусок — настолько много я обычно не ем.
Ачма
Антон производит сабраж (так открывали бутылку игристого гусары во времена Империи):
Не знаю, как много читателей осилили этот пост и не потянулись к холодильнику. Всё хочу развеять миф о том, что блогеры работают за еду — почему-то не получается. Начну хотя бы с малого. Официально: блогеры работают за очень вкусную еду!
PS. Последствия
Через другой объектив
На первой фотографии — вся наша блогерская делегация
Сколько раз у тебя поменялась прическа?))))))))))))
ОтветитьУдалитьи есчо. На чужих фотографиях ты немного моложе))) я откровенна
УдалитьВнимательные читатели у меня)) спасибо за комментарии)
УдалитьНаконец то сказали то о чем все и так думали! Блогеры пишут за еду :) но за такие изыски я готов и душу продать! Надо в абрау срочно валить
ОтветитьУдалитьВ Абрау хорошо)
УдалитьПримерно лет 35 назад был в этих краях (Анапа-Новороссийск) но сюда так и не доехал.
ОтветитьУдалить